Les Canailles

Cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux

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Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30; Samedi: 19h00 - 22h30; Dimanche: Fermé
Prix: 15€ - 30€
Adresse: 7 Rue de Strasbourg, 71100 Chalon-sur-Saône, France
Site Web: https://les-canailles.fr
Téléphone: +33 (0)3 85 93 39 01

Les Canailles est un charmant restaurant situé au 7 Rue de Strasbourg, 71100 Chalon-sur-Saône, en France. Ce lieu convivial propose une cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats faits maison avec des ingrédients locaux de qualité. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, vous pourrez découvrir la magnifique cathédrale Saint-Vincent et flâner le long des quais de la Saône. Les Canailles est une véritable invitation à savourer la gastronomie régionale dans un cadre agréable.

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Large choix de menus

Carpaccio de langue de bœuf

Le carpaccio de langue de bœuf, accompagné de sa sauce gribiche, est une véritable découverte culinaire. La texture fondante de la viande se marie parfaitement avec l'acidité et la fraîcheur de la sauce. Chaque bouchée offre une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de plats raffinés. Une entrée à la fois simple et élégante, qui mérite d'être savourée lentement. Une belle réussite !

Accras de morue

Les poissons salés en pâte à choux sont une véritable découverte culinaire. La légèreté de la pâte à choux contraste parfaitement avec la saveur riche et salée des poissons. Chaque bouchée révèle une texture aérienne, tout en offrant une expérience gustative satisfaisante. Bien que ce plat puisse surprendre par son originalité, il saura ravir les amateurs de nouvelles saveurs. Une belle façon d’allier tradition et créativité en cuisine.

Beignets de calamar

Les calamars frits enrobés de pâte sont un véritable délice. Leur texture croustillante à l'extérieur contraste parfaitement avec la tendreté des calamars à l'intérieur. La pâte est légère et savoureuse, ajoutant une touche agréable sans masquer le goût des fruits de mer. Servis chauds, ils font un excellent apéritif ou un plat à partager. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de fruits de mer.

Croque monsieur

Le sandwich de jambon et fromage gratiné est un délice réconfortant. Le pain croustillant, associé à une généreuse couche de fromage fondant, crée une harmonie parfaite. Le jambon apporte une saveur salée qui se marie bien avec le fromage. Bien que simple, ce plat réchauffe le cœur et satisfait les papilles. Idéal pour un déjeuner rapide ou une pause gourmande. Une vraie réussite !

Quiche au saumon et épinards

La quiche aux épinards et saumon fumé est un délice qui allie parfaitement la douceur des épinards à la saveur riche du saumon. La pâte est croustillante, offrant un contraste agréable avec la texture crémeuse de la garniture. Chaque bouchée révèle un équilibre harmonieux de saveurs, idéale pour un repas léger ou un brunch. Une option savoureuse qui saura ravir les amateurs de quiches.